|
|
Roti Koekoes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
2 kopjes suiker, 4 kopjes zelfrijzend bakmeel, 4 eieren, 2 halve eierschalen melk, 2 halve eierschalen water, zakje vanillesuiker, vanillestokje. mespunt zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren los. Roer de suiker erdoor. Voeg het melk en het water toe. Doe nu het zout en de vanille erbij. Roeren, voeg nu het zelfrijzend bakmeel toe. Klop dit alles 2 minuten op de hoogste stand. Breng het water in de stoompan aan de kook. Ondertussen bekleed je de binnenpan met het bakpapier. Giet het beslag in de pan en leg het vanillestokje erbij. Stoom het in omgeveer in een uur gaar met het deksel op de pan. misschien moet je af en toe wat water erbij gieten. De roti koekoes kan warm gegeten worden en met boter erop is ie nog lekkerder!
|
|
|